Десерт системного администратора навеян этим рецептом!
Ингредиенты
желе:
5 штук мандаринов
150 г сахара
20 г желатина
суфле:
400 мл сливок 20%
150 г сахара
10 г желатина
также:
100 г белого шоколада
Многие юзвери считают, что сисы любят пиво — при этом от них совершенно ускользает философский символизм образа пива в современной культуре. Дело не в пиве, а в факте метафизического присутствия пива в процессе жизнедеятельности. Админ который бегает по офису — плохой админ, хороший админ вес продумал на стадии планирования и реализовал всё с учетом возможных проблем поэтому он сидит и «пьет пиво». Ну а админ который не просто пьет а даже дисерт делает достиг всего чего только можно желать в профессиональном плане!
20 г. желатина на час заливам 150 мл холодной кипяченой воды!
Чистим мандарины!
Рубим мандарины в миксере и давим в сите для сока. Кто любит горькое пиво так и делайте, кто не хочет горечи давите сразу в сите без миксера вкус будет мягче!
Сок и пол литра воды вместе с 150 г. сахара нагреваем пока не растворится.
Добавляем желатин, доводим до кипения и разливаем по кружкам! Кладем в холодильник на 6 часов!
Через 5 часов, заливам еще желатин. Еще через 45 минут начинаем готовить дальше. 400 мл сливок сбиваем с 150 г сахара до основательной пены.
Желатин растапливаем до начала кипения.
Смешиваем желатин со сливкам и разливаем по кружкам, лейте на ложку чтобы струя не размыла нижний слой!
Через 3 часа 30 минут трем на терке белый шоколад.
Посыпаем им кружки, и самые нетерпеливые уже могут пробовать!
Когда все основательно застынет от пива не отличить! По внешнему виду конечно же!
Добавить комментарий